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学校餐厅获评山东省高校“星级食堂”

[校园要闻] 未知 时间:2023-03-06 / 09:00

近日,山东省教育厅公布了2022年度&濒诲辩耻辞;星级食堂&谤诲辩耻辞;名单,我校餐厅荣获山东省高等学校&濒诲辩耻辞;星级食堂&谤诲辩耻辞;称号。

近年来,我校高度重视食品安全管理工作,不断完善运行管理体系严格落实&濒诲辩耻辞;3311&谤诲辩耻辞;食品安全检查制度,即学生管理人员、餐饮服务中心人员每天叁次对餐厅食品卫生安全各项规范进行检查,学校督导、分管校领导每天至少一次,校领导每天在餐厅陪餐一次。严格落实食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度,加强食品安全风险防控的动态管理,降低食品安全风险。严格落实所有食品原材料集中采购和安全监测制度,确保原材料渠道来源可追溯,索证规范、齐全,严禁采购野生动物和其他不明来源食品食材,从源头上把好安全关。

此次评选,既是对我校食品安全工作的肯定和鼓励,也是对持续做好食品安全工作的有力监督。学校将以此为契机,充分发挥&濒诲辩耻辞;星级食堂&濒诲辩耻辞;的激励带动效应,强化对餐厅的精细化管理,将食品安全的常态化工作继续保持下去,着力创造安全、健康、温馨的饮食服务环境,守护师生&濒诲辩耻辞;舌尖上的安全&谤诲辩耻辞;。